100 gramos de nueces aportan a nuestro organismo poco más de 200 kilocalorías (como referencia saber que las calorías diarias aconsejadas para una persona adulta que realiza una actividad moderada es de un máximo de 2600 para un hombre y 2000 para una mujer).
Sin embargo las nueces contienen mayor cantidad de carbohidratos, por esta razón no se deben consumir en exceso. Lo ideal es comer una ración diaria, equivalente a 30 gramos, unas 5 o 6 unidades, dependiendo del tamaño de la nuez.
Es aconsejable consumirlas en el desayuno o por la mañana, para asegurarnos de ingerir los nutrientes necesarios para afrontar la actividad diaria.
Se pueden añadir a yogures, cuajadas, batidos, postres, ensaladas u otros platos para facilitar el consumo de nueces a las personas a las que les resulta más complicada su ingesta, así como a los niños que, por lo general, son algo reacios a comer los frutos de la nuez.
